ストラッチャテッラと焼きトマトのカプレーゼ
2400円（税込）
シェフおすすめの鮮魚料理
100g～1200円（税込）
赤鶏とキノコとジャガイモの
ガーリックロースト
3300円（税込）
シチリア風前菜盛り合わせ
3000円（税込）
・メカジキの燻製カルパッチョ
・シチリア風ライスコロッケ アランチーニ
・オレンジとウキョウのサラダ
・ナスのカポナータ
・ひよこ豆のパネッレ
イワシとウイキョウのシチリア風 カサレッチェ
1800円（税込）
イワシとウイキョウ(フェンネル)を香味野菜と煮込んだシチリア風ショートパスタ
アンチョビ風味のパン粉が食感のアクセントに
天使エビのヴェルミチェッリ アーモンド入りパン粉 コンツァ を添えて
2200円（税込）
太麺パスタのヴェルミチェッリを天使のエビのトマトソースで！
アーモンドとカラスミを混ぜたパン粉「コンツァ」をたっぷりまぶして仕上げてます！
特選豚のシチリア風ミートローフ ファルソマーグロ
2800円（税込）
ゆで卵が中心になるように自家製サルシッチャとほうれん草、特選豚で包んで焼き上げております！
ぜひシチリアの赤ワインとお楽しみください！
ストラッチャテッラと焼きトマトのカプレーゼ
2400円（税込）
アフェッタートミスト ストラッキーノチーズ フィカットーレ
2800円（税込）
魚介とスペルト小麦のサラダ
2800円（税込）
鮮魚のカルパッチョ ウイキョウとケッパー オレンジ風味
2100円（税込）
カルディナ―レ風 鶏レバーとポルチーニのクロスティーニ
1700円（税込）
ランプレドットとトリッパのトマト煮込み トスカーナ風
1900円（税込）
魚介のフリットミスト
2200円（税込）
イカとタコと小エビのフリット
唐辛子の生サラミ「ンドゥイヤ」のトマトソースとストラッチャテッラチーズの太麺パスタヴェルミチェッリ
2300円（税込）
パルミジャーノチーズとペコリーノチーズ、パンチェッタのスパゲッティ カルボナーラ
2000円（税込）
天使の海老とブロッコリーのアンチョビ風味のスパゲティ
2300円（税込）
自家製サルシッチャとキノコのタリアテッレ トマトソース
1800円（税込）
牛肉と黒胡椒の煮込みペポーゾとじゃがいものニョッキ
2200円（税込）
トスカーナ・ヴィアレッジョの漁師風パスタ「トラバッコラーラ」を筒形パスタのパッケリで
2100円（税込）
白身魚、イカ、タコの旨みが抜群の柑橘香るラグーソース。
サルディーニャ産カラスミのリングイネ ペペロンチーノ
2200円（税込）
白身魚と帆立貝を詰めたラヴィオリ ひよこ豆と海老のソース
2400円（税込）
イタリア米カルナロリの季節のリゾット
2300円（税込）
内容は時期によって変更しております。お気軽にスタッフまでお声掛けください。
本日の鮮魚料理(オーブン焼き・アクアパッツァ他)
100g～ 1000円（税込）
日替わり鮮魚を1匹まるごと調理いたします。鮮魚の大きさによりお値段は変わります。
オーブン焼き ￥1,000 / 100g アクアパッツァ ￥1,200 / 100g スープ仕立て ￥1,200 / 100g
※入荷状況により鮮魚のご用意がない場合がございます。
牛フィレ肉のカツレツ パルミジャーノとフレッシュトマト
4000円（税込）
赤鶏とキノコとジャガイモのガーリックロースト
3300円（税込）
仔牛のスネ肉の煮込みオーソブッコ
3300円（税込）
自家製サルシッチャ 白いんげん豆と野菜の軽いトマト煮込み
2400円（税込）
ブラックアンガス牛の高温グリルビステッカ アッラ フィオレンティーナ
800g 9500円（税込）
お肉のグリル盛り合わせ
5800円（税込）
自家製サルシッチャ、厳選豚、牛フィレ、骨付き仔羊を一皿でお楽しみ頂けます。
骨付き仔羊のグリル レモンとアロマティックオイル
3本 3900円（税込）
厳選豚肩ロースのグリル
3800円（税込）
自家製サルシッチャのグリル レンズ豆とローストポテト
2400円（税込）
手長海老のグリル
1尾 1500円（税込）
じゃがいものロースト
700円（税込）
グリーンピースの煮込み
800円（税込）
季節野菜のグリル
1300円（税込）
ラディッキョのサラダ
900円（税込）
イル カルディナーレ 銀座本店（il Cardinale Ginza Cucina Italiana）
